Actividad antioxidante y concentración de compuestos fenólicos del tomate de árbol (cyphomandra betacea s.) en poscosecha Carlos Márquez, Claudia Otero, Benjamín Rojano, Jairo Osorio Visitas del artículo 2689 | Visitas PDF
Panificación con harinas compuestas de trigo y ahuyama (Cucurbita moschata Duchesne) Magda Valdes Restrepo, Liliana Londoño Hernández, Sanín Ortiz Grisales Visitas del artículo 220 | Visitas PDF